လက်ဖက်ခြောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဘယ်လိုလုပ်ဆောင်မလဲ။

မိရိုးဖလာ ညှိုးနွမ်းစေသော နည်းလမ်းများတွင် နေရောင်ခြည် ညှိုးနွမ်းခြင်း (နေရောင်ခြည်နှင့် ထိတွေ့ခြင်း)၊ အိမ်တွင်း သဘာဝ ညှိုးနွမ်းခြင်း (အခြောက်ခံခြင်း) နှင့် အထက်ဖော်ပြပါ နည်းလမ်း နှစ်ခုကို အသုံးပြု၍ ပေါင်းစပ် ညှိုးနွမ်းခြင်း ပါဝင်သည်။အတုဖြင့် ထိန်းချုပ်ထားသော စက်ယန္တရားတစ်ပိုင်း ညှိုးနွမ်းနေသော စက်ကိရိယာများ ညှိုးနွမ်းနေသော ကျင်းကိုလည်း အသုံးပြုသည်။လက်ဖက်ဖြူ၊ လက်ဖက်ခြောက်၊ အူလုံလက်ဖက်ရည်နှင့် အခြားလက်ဖက်ရည်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင် ပထမလုပ်ငန်းစဉ်မှာ ညှိုးနွမ်းသော်လည်း အတိုင်းအတာ ကွာခြားသည်။လက်ဖက်ခြောက်၏ ညှိုးနွမ်းမှုသည် အပြင်းထန်ဆုံးဖြစ်ပြီး လတ်ဆတ်သော အရွက်များ၏ အစိုဓာတ်သည် ၄၀% ထက် နိမ့်သည်၊ လက်ဖက်ခြောက်သည် ဒုတိယ အဆိုးရွားဆုံးဖြစ်ပြီး၊ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု ၆၀% နှင့် oolong ညှိုးနွမ်းမှုအဆင့် လက်ဖက်ရည်သည် အပေါ့ပါးဆုံးဖြစ်ပြီး အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု 68-70% ရှိသည်။
ခူးဆွတ်ပြီးသော အရွက်၏ အစိုဓာတ်သည် 75% မှ 80% အထိ မြင့်မားသည်။ညှိုးနွမ်းခြင်း၏ အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာ လတ်ဆတ်သော အရွက်များနှင့် အကိုင်းအခက်များ၏ အစိုဓာတ်ကို လျှော့ချရန်နှင့် အင်ဇိုင်းများ၏ ရှုပ်ထွေးသော ဓာတုပြောင်းလဲမှုများကို မြှင့်တင်ရန်ဖြစ်သည်။ညှိုးနွမ်းခြင်းနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်မှ ထွက်ပေါ်လာသော ဓာတုဆိုးကျိုးများသည် ကျယ်ပြန့်စွာ ပါဝင်ပြီး လက်ဖက်ရည်၏ အနံ့၊ အရသာနှင့် အရောင်တို့နှင့် လုံးဝ သက်ဆိုင်ပါသည်။
ကျွန်တော်တို့ ကုမ္ပဏီက ဆောင်ရွက်ပေးတယ်။လက်ဖက်ရည် ညှိုးနွမ်းစေတယ်။မြင့်မားသော သွေ့ခြောက်သော ထိရောက်မှုရှိပြီး လက်ဖက်ထုတ်လုပ်မှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးပါသည်။သင်၏စုံစမ်းမေးမြန်းမှုကိုကြိုဆိုပါသည်။


စာတိုက်အချိန်- ဒီဇင်ဘာ- ၀၆-၂၀၂၁