တောက်ပြောင်သော၊ သန့်ရှင်းသော၊ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်သော ဟင်းရည်အရောင်သည် အရည်အသွေးမြင့် လက်ဖက်စိမ်းကို တိုင်းတာရန်အတွက် အမြဲတမ်း လိုအပ်သော အခြေအနေတစ်ခုဖြစ်သည်။
လက်ဖက်ရည်ကို ချက်ပြီးနောက် ရေတွင်ပျော်ဝင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများပါရှိသော ဖျော်ရည်၏အရောင်ကို ဟင်းချိုအရောင်ဟုခေါ်သည်။အရောင် နှင့် တောက်ပမှု ပါဝင်သည်။
လက်ဖက်ခြောက်၏ အရောင်များသည် ကွဲပြားပြီး လက်ဖက်စိမ်းသည် လတ်ဆတ်သော အရွက်များ၏ သဘာဝဒြပ်စင်များကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။လက်ဖက်ခြောက်တွင် ပိုလီဖီနောနှင့် ကဖိန်းဓာတ်သည် လတ်ဆတ်သောအရွက်များ၏ 85% ကျော်ကို ထိန်းထားနိုင်ပြီး ကလိုရိုဖီးလ်သည် 50% ခန့်ကို ထိန်းသိမ်းထားကာ ဗီတာမင်ဆုံးရှုံးမှုလည်း နည်းပါးသောကြောင့် လက်ဖက်စိမ်း “အကြည်ရွက်စိမ်း” ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
ရေနွေးကြမ်း ချက်ပြီးနောက် လက်ဖက်ရည် စွပ်ပြုတ်သည် အဓိကအားဖြင့် တောက်ပသော အစိမ်းရောင်နှင့် အစိမ်းရောင်တို့ ပါဝင်သည်။
ကွဲပြားသောအရောင်မျိုးကွဲများနှင့် လက်ဖက်အမျိုးအစားကွဲပြားသော ဟင်းချိုအရောင်တွင် ကွဲပြားမှုအချို့ရှိသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ အဆင့်အမျိုးမျိုးရှိသော Longjing လက်ဖက်ရည်ဟင်းချို၏အရောင်သည်တောက်ပသောအစိမ်းရောင်၊ apricot အစိမ်းရောင်၊ အစိမ်းရောင်၊ အဝါရောင်စိမ်းစသည်ဖြင့်ဖြစ်နိုင်သည်။တောက်ပသော၊ တောက်ပသော၊ အမှောင်နှင့် တောက်ပသော အခြားခြားနားချက်များလည်း ရှိပါသည်။
ယေဘူယျအားဖြင့်၊ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော လက်ဖက်စိမ်းအားလုံးတွင် တူညီသောနိယာမတစ်ခုရှိသည်- လက်ဖက်စွပ်ပြုတ်၏အရောင်အဆင်းရှိပါစေ၊ ၎င်းသည် စိမ်းစိုခြင်းမရှိရ၊ မီးခိုးရောင်မဖြစ်ရဘဲ၊ ကြည်လင်တောက်ပနေပါက ပိုကောင်းပါသည်။
တောက်ပသည်- လက်ဖက်ရည်ဟင်းချိုသည် ကြည်လင်ပြီး ပွင့်လင်းသည်။အရွက်၏အောက်ခြေသည်တောက်ပပြီးအရောင်သည်တစ်သမတ်တည်းဖြစ်သည်။အရွက်အောက်ခြေပြန်လည်သုံးသပ်ရန်လည်းသုံးသည်။
Vivid- လတ်ဆတ်ပြီး တောက်ပသည်။အရွက်အောက်ခြေပြန်လည်သုံးသပ်ရန်လည်းသုံးသည်။
ရှင်းလင်းခြင်း- သန့်ရှင်းပြီး ပွင့်လင်းမြင်သာမှု။အဆင့်မြင့် လက်ဖက်စိမ်းလှော်အတွက်။
တောက်ပသောအဝါ- အရောင်သည် အဝါရောင်နှင့် တောက်ပသည်။သန့်စင်သောရနံ့နှင့် ချိုမြိန်သောအရသာရှိသော အထက်-အလတ်တန်းစား လက်ဖက်စိမ်းတွင် ပို၍အဖြစ်များသည်။အရွက်အောက်ခြေပြန်လည်သုံးသပ်ရန်လည်းသုံးသည်။
အဝါ-အစိမ်း- အရောင်သည် အဝါရောင်တောက်တောက်ဖြင့် အစိမ်းရောင်ဖြစ်သည်။လတ်ဆတ်မှုရှိတယ်။အလယ်အလတ်နှင့် အဆင့်မြင့် လက်ဖက်စိမ်းအတွက် အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြပြီး အရွက်အောက်ခြေအကဲဖြတ်ရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုကြသည်။
တောက်ပသောအဝါ- အဝါဖျော့။
နီမြန်းခြင်း- နီခြင်းနှင့် တောက်ပြောင်ခြင်း မရှိခြင်း။အပူချိန်ထိန်းညှိမှုနည်းလွန်းသော သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သောအရွက်များကို အကြာကြီးစုပုံနေသည့် လက်ဖက်စိမ်းများတွင် ပိုအဖြစ်များပြီး လက်ဖက်ခြောက်တွင် ပိုလီဖီနောများကို အင်ဇိုင်းဖြင့် oxidized လုပ်ထားသည်။အရွက်အောက်ခြေပြန်လည်သုံးသပ်ရန်လည်းသုံးသည်။
အနီရောင်ဟင်းရည်- လက်ဖက်စိမ်းဟင်းရည်၏ အရောင်သည် အများစုမှာ မလျော်ကန်သော ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာကြောင့်ဖြစ်သည်။
ရေတိမ်- ဟင်းချို၏အရောင်သည် ပေါ့ပါးသည်၊ လက်ဖက်စွပ်ပြုတ်တွင် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော အရာများပါဝင်မှုနည်းပြီး အာရုံစူးစိုက်မှုနည်းပါသည်။
စိမ်းလန်းမှု- လက်ဖက်စွပ်ပြုတ်တွင် ဆိုင်းငံ့ထားသော အခဲများ များစွာရှိပြီး ပွင့်လင်းမြင်သာမှု အားနည်းပါသည်။အလွန်အကျွံ လှိမ့်ခြင်း သို့မဟုတ် ချဉ်ပြီး ညစ်ညမ်းခြင်းကဲ့သို့သော မသန့်ရှင်းသော ညံ့ဖျင်းသောလက်ဖက်ရည်များတွင် ပိုအဖြစ်များပါသည်။

တောက်ပပြီး လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရင့်ရောင်ရှိသော လက်ဖက်စိမ်းအတွက်၊ လတ်ဆတ်သော အရွက်များကို ခူးဆွတ်ခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ချက်ခြင်းတို့သည် လက်ဖက်စိမ်းစွပ်ပြုတ်၏ အရောင်ကို ထိခိုက်စေပါသည်။ကျွန်ုပ်တို့၏ ကုမ္ပဏီသည် လတ်ဆတ်သော အရွက်များမှ ကုန်ချောထုတ်ကုန်များအထိ ထုတ်လုပ်သည့် စက်ကိရိယာအစုံအလင်ကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။