ရေးသားထားသော သမိုင်းကြောင်းကို သုံးသပ်ကြည့်လျှင် Mengding တောင်သည် တရုတ်သမိုင်းတွင် အစောဆုံးသော နေရာဖြစ်သည်၊လက်ဖက်အတုစိုက်ပျိုးခြင်း။ကမ္ဘာ့လက်ဖက်အစောဆုံးမှတ်တမ်းများအရ Wang Bao ၏ “Tong Yue” နှင့် Mengshan တွင် လက်ဖက်ပင်များစိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ Wu Lizhen တို့၏ဒဏ္ဍာရီအရ၊ Sichuan ရှိ Mengding တောင်သည် လက်ဖက်စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် လက်ဖက်ထုတ်လုပ်ခြင်း၏ မူလအစဖြစ်ကြောင်း သက်သေပြနိုင်သည်။Green Tea သည် Badi (ယခု Sichuan မြောက်ပိုင်း နှင့် Shaanxi တောင်ပိုင်း) မှ အစပြုပါသည်။"Huayang Guozhi-Bazhi" ၏မှတ်တမ်းများအရ Zhou Wuwang သည် Zhou ကိုအနိုင်ယူသောအခါ Ba လူမျိုးများသည် Zhou Wuwang ၏စစ်တပ်ကိုလက်ဖက်ရည်တိုက်သည်။"Huayang Guozhi" သည် သမိုင်းစာတစ်စောင်ဖြစ်ပြီး အနောက် Zhou မင်းဆက်ထက် နောက်မကျဘဲ၊ Sichuan မြောက်ပိုင်းရှိ Ba လူမျိုး (ဗုဒ္ဓဂုဏ်တော် လက်ဖက်ခြောက်ခု) သည် ဥယျာဉ်၌ လက်ဖက်ကို အတုလုပ်၍ စိုက်ပျိုးလာသည်ကို အဆုံးအဖြတ်ပေးနိုင်ပါသည်။

လက်ဖက်စိမ်းသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အဓိကလက်ဖက်ရည်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

လက်ဖက်စိမ်းကို လက်ဖက်ပင်၏ အရွက်သစ် သို့မဟုတ် အဖူးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားခြင်း မရှိဘဲ၊ကစော်ဖောက်ခြင်း။ပြုပြင်ခြင်း၊ ပုံသွင်းခြင်းနှင့် အခြောက်ခံခြင်းစသည့် လုပ်ငန်းစဉ်များမှတစ်ဆင့်၊လတ်ဆတ်သောအရွက်များ၏ သဘာဝပစ္စည်းများကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး လက်ဖက်ခြောက်တွင် polyphenols၊ catechins၊ chlorophyll၊ ကဖိန်းဓာတ်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဗီတာမင်များနှင့် အခြားအာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်ပါသည်။အစိမ်းရင့်ရောင်နှင့် လက်ဖက်စွပ်ပြုတ်သည် လတ်ဆတ်သော လက်ဖက်ရွက်၏ အစိမ်းရောင်ပုံစံကို ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် နာမည်တွင်သည်။

လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကို ပုံမှန်သောက်ခြင်းက ကင်ဆာကို ကာကွယ်နိုင်ပြီး အဆီကျစေကာ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေကာ ဆေးလိပ်သောက်သူအတွက် နီကိုတင်းဓာတ်ကို ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။

တရုတ်က ထုတ်လုပ်တယ်။လက်ဖက်စိမ်းHenan၊ Guizhou၊ Jiangxi၊ Anhui၊ Zhejiang၊ Jiangsu၊ Sichuan၊ Shaanxi၊ Hunan၊ Hubei၊ Guangxi နှင့် Fujian အပါအဝင် နေရာများစွာတွင်