တူညီမှု- တူညီသောအရွက်၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများသည် အခြေခံအားဖြင့် တူညီသည်။ရောစပ်သောမျိုးကွဲများ၊ အရွယ်အစားအမျိုးမျိုး၊ မိုးနှင့်နှင်းရွက်များနှင့် ရေမျက်နှာပြင်မဟုတ်သောအရွက်များသည် လက်ဖက်၏အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေမည်ဖြစ်သည်။အကဲဖြတ်မှုသည် လတ်ဆတ်သော အရွက်များ၏ တူညီမှုအပေါ် အခြေခံသင့်သည်။အတက်အကျ အဆင့်ကို သုံးသပ်ပါ။ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ဆိုသည်မှာ လတ်ဆတ်သော အရွက်များတွင် ပါဝင်သော ပမာဏကို ရည်ညွှန်းသည်။

ကြည်လင်ပြတ်သားမှု- လတ်ဆတ်သောလက်ဖက်ရွက်တွင် အညစ်အကြေးများပါဝင်ခြင်း၊ လတ်ဆတ်သောအရွက်များ၊ လက်ဖက်ရွက်ဟောင်းများ၊ ရိုးတံဟောင်းများ၊ အကြေးခွံများ၊ ငါးရွက်နှင့် လက်ဖက်မဟုတ်သော အင်းဆက်များ၊ ဥများ၊ ပေါင်းပင်များ၊ သဲ၊ ဝါးကြော်နှင့် အခြားအရာများနှင့် ရောနှောထားသော လတ်ဆတ်သောလက်ဖက်ရွက်တွင် အညစ်အကြေးများပါဝင်မှု။ အရာဝတ္ထုအားလုံးသည် မသန့်ရှင်း။အပေါ့စားများကို ကောင်းမွန်စွာ အဆင့်နှိမ့်ထားသင့်ပြီး အရည်အသွေးမထိခိုက်စေရန်အတွက် လက်ခံမှုမပြုမီ လေးလံမှုများကို ဖယ်ရှားသင့်ပါသည်။Freshness Freshness သည် လတ်ဆတ်သော အရွက်များ၏ ချောမွေ့မှုကို ရည်ညွှန်းသည်။အရွက်၏အရောင်သည် လတ်ဆတ်မှု၏သင်္ကေတ၊

လတ်ဆတ်မှု- လတ်ဆတ်သော လက်ဖက်ရွက်၏ ချောမွေ့မှု။ပူပြီး နီရဲသော အနံ့ရှိသော လတ်ဆတ်သော အရွက်မှန်သမျှသည် သန့်ရှင်းမှုမရှိသည့်အပြင် အခြားသော ယိုယွင်းပျက်စီးနေသော အရွက်များကို ငြင်းပယ်ခြင်း သို့မဟုတ် အဆင့်နှိမ့်သင့်သည် ။တစ်ချိန်တည်းတွင် မတူညီသောမျိုးကွဲများ၏ လတ်ဆတ်သောအရွက်များကို လတ်ဆတ်သောအရွက်လက်ခံမှုတွင် ခွဲခြားထားသင့်သည်။

ဘူးသီးနဲ့ အရွက်တွေရဲ့ အရည်အသွေးကို စစ်ဆေးကြည့်တဲ့အခါ အပြင်ကို ထွက်ပါတယ်။တစ်ခွန်းလတ်ဆတ်သောအရွက်များကို လက်ခံရန်အတွက် စက်ရုံထဲသို့ဝင်ရောက်သောအခါတွင် ဘူးသီး၏စက်ပိုင်းဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုကို အရည်အသွေး၏ညွှန်ပြချက်တစ်ခုအဖြစ် နှင့် ဈေးနှုန်းသတ်မှတ်ခြင်းအတွက် စံနှုန်းတစ်ခုအဖြစ် မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။ပုံမှန် ဘူးသီးနှင့် အရွက်များ၏ အချိုးအစားသည် တစ်ခါတစ်ရံ ပိုများသောကြောင့် ၎င်းသည် လုံးဝမဟုတ်ပေ။ဒါပေမယ့် အရွက်တွေက ပိုကြီးပြီး ပိုထူပြီး လိုအပ်တဲ့ အဆင့်ကို ပြည့်မီဖို့ ခက်ခဲပါသေးတယ်။နုနယ်သော အရွက်များကို အချိန်မီ ခူးဆွတ်ပြီး အရည်အသွေး ပိုကောင်းပါသည်။ထို့ကြောင့် ခူးဆွတ်ရာတွင် အညွန့်သစ်၏ အရှည်နှင့် ဘူးသီး၏ နူးညံ့မှုကို ရည်ညွှန်းသင့်သည်။.

နေသာသော အရွက်များကို မိုးအရွက်နှင့် ခွဲသည်၊ နောက်နေ့တွင် အရွက်များကို ထိုနေ့နှင့် ခွဲသည်၊ နံနက်အရွက်ကို နေ့လည်အရွက်နှင့် ခွဲသည်၊ ပုံမှန်အရွက်များကို ဆုတ်ယုတ်သော အရွက်များနှင့် ခွဲသည်။လက်ဖက်ရည်ကြမ်း၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် အဓိက စီမံဆောင်ရွက်ရာတွင် လွယ်ကူချောမွေ့စေရန် ၎င်းတို့ကို အဆင့်အလိုက် အုပ်စုဖွဲ့ထားသည်။