လက်ဖက်လှိမ့်ခြင်းဆိုသည်မှာ လက်ဖက်ထုတ်ကုန်များ၏ ပုံသဏ္ဍာန်ကို ပုံသွင်းသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်။"အလင်း-လေးလံသောအလင်း" အစားထိုးခြင်း၏ သဘောတူညီမှုကို လိုက်နာခြင်းအပေါ် အခြေခံ၍ ကြိမ်နှုန်းမော်ဂျူလာအမြန်နှုန်းထိန်းချုပ်မှုနှင့် မော်ဒူလာအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုတို့ကို အသုံးပြုခြင်းသည် လှိမ့်ခြင်းစွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်စေမည့် သော့ချက်ဖြစ်သည်။

1. ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ပြဿနာ

(၁) ဖိအားများလွန်းခြင်း သို့မဟုတ် ပေါ့ပါးလွန်းခြင်း၊ လည်ပတ်မှုအမြန်နှုန်း မြန်လွန်းခြင်း၊ ပုံသဏ္ဍာန်ပုံသဏ္ဍာန်အကျိုးသက်ရောက်မှု မကောင်းခြင်း၊ အညွန့်နှင့် အရွက်များ၏ ကြံ့ခိုင်မှု ပျက်စီးခြင်းပင်။

(၂) လှိမ့်ချိန်ကြာလွန်းခြင်း သို့မဟုတ် လှိမ့်ပြီး ကြာကြာစုပုံလာကာ အရွက်အရောင်သည် စိမ်းမှောင်ပြီး အစိမ်းရင့်ရောင် အနံ့က ထင်ရှားသည်။

2. ဖြေရှင်းချက်

(၁) လက်ဖက်ခြောက်မှုန့်၏ ကနဦးအဆင့်တွင်၊ လတ်ဆတ်သောအရွက်၏ လက်ဖက်လှိမ့်ချိန်သည် အလွန်ရှည်သင့်ပြီး ကနဦး လက်ဖက်လှိမ့်ချိန်သည် 15-30 မိနစ်ဖြစ်သင့်သည်။ဤအဆင့်၏ အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာ ပျော့ပျောင်းသော အရွက်သွေးကြောများ (ပင်စည်များ) ကို ဆုပ်နယ်ပြီး ပါးပါးကြိုးများကို ဆုပ်နယ်ရန်ဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့် ဆုပ်နယ်ခြင်းနှင့် လည်ပတ်မှုနှုန်းသည် မြန်လွန်းမနေသင့်ပါ၊ 20 ~ 30 Rotation/min အကြံပြုထားသည်။အလိပ်လိုက်ခြင်း၏ နောက်ပိုင်းအဆင့်တွင် အရွက်ဆဲလ်များ ကွဲအက်သွားခြင်း၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသော အနံ့ဆိုးများနှင့် လက်ဖက်ရည်ဖျော်ရည်များ ပြည့်လျှံလာသဖြင့် ရေရှည်တွင် လက်ဖက်ခြောက်ကို လှိမ့်လိုက်ခြင်းသည် လက်ဖက်၏အနံ့နှင့် အရသာအရည်အသွေးကို ယိုယွင်းသွားစေပါသည်။ကြိမ်နှုန်းမော်ဂျူလက်ဖက်ရည်ဖျော်စက်ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီသည် အရှိန်အဟုန်ထိန်းညှိမှုကို သိရှိနိုင်သည်။

(၂) လိုအပ်ပါက ပြန်လည်ဆုပ်နယ်ခြင်း အဆင့်။ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း (သို့မဟုတ် ပဏာမအခြောက်ခံပြီးနောက်) ပထမဆုံး အရွက်၏ပုံသဏ္ဍာန်ကို ထပ်မံပုံဖော်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ဆုပ်နယ်ချိန်သည် 12 မိနစ်မှ 15 မိနစ်ဖြစ်ပြီး နှိပ်ချိန်သည် 5 မိနစ်ထက် မပိုစေရပါ။

(၃) လက်ဖက်ခြောက်ကို မွှေပြီးပါက နောက်လုပ်ငန်းစဉ်ကို တတ်နိုင်သမျှ မြန်မြန်ဝင်၍ စုပုံခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။

(၄) လက်ဖက်လှိမ့်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ မော်ဂျူလာအပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆကို ထိန်းချုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။