Oolong Tea "လှုပ်ယမ်းခြင်း"

လတ်ဆတ်သောအရွက်များကို အနည်းငယ်ဖြန့်ပြီး ပျော့သွားပြီးနောက် "အရွက်များကို လှုပ်ခါရန်" ဝါးဆန်ခါကို အသုံးပြုရန်လိုအပ်ပါသည်။

အရွက်များကို လှုပ်ခါပြီး ဝါးဆန်ခါတွင် စိမ်ထားသဖြင့် ပြင်းထန်သော ပန်းရနံ့ကို ထုတ်ပေးသည်။

အရွက်၏အစွန်းများသည် ကျိုးပဲ့လွယ်ပြီး ထိပ်တိုက်မိသောအခါ အနီရောင်ပြောင်းသွားကာ အရွက်၏အလယ်ဗဟိုသည် အမြဲစိမ်းနေကာ နောက်ဆုံးတွင် “အစိမ်းရောင်အမှတ်ခုနစ်မှတ်နှင့် အနီရောင်သုံးမှတ်” နှင့် “အစိမ်းရင့်ရောင်အစွန်းများ” ဖြစ်သည့် “အရွက်စိမ်းများ”၊ semi-စော်ဖောက်ခြင်း။

အူလုံလက်ဖက်ရည်ကို လှုပ်ခါခြင်းသည် ဝါးဆန်ခါဖြင့် လက်ဖြင့်လှုပ်ရုံသာမက ဗုံနှင့်တူသော စက်ဖြင့်လည်း လှုပ်သည်။

လက်ဖက်ခြောက် "အမဲ"

Black Tea သည် အချဉ်ဖောက်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။အချဉ်ဖောက်ထားသော oolong လက်ဖက်ခြောက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက လက်ဖက်မည်း၏ အချဉ်ဖောက်ခြင်းပြင်းအားသည် ပိုမိုအားကောင်းသောကြောင့် ၎င်းကို "ထောင်း" ရန် လိုအပ်ပါသည်။

လတ်ဆတ်သော အရွက်များကို ခူးဆွတ်ပြီးပါက အခြောက်ခံကာ အစိုဓာတ် လျော့နည်းပြီး ပျော့ပြောင်းပြီးနောက် အရွက်များ လိပ်ရန် လွယ်ကူပါသည်။

ပြီးနောက်လက်ဖက်ရည်လူးလက်ဖက်ရွက်၏ ဆဲလ်များနှင့် တစ်ရှူးများ ပျက်စီးသွားခြင်း၊ လက်ဖက်ရည်များ ပြည့်လျှံလာခြင်း၊ အင်ဇိုင်းများသည် လက်ဖက်ရည်တွင်ပါရှိသော အရာများကို အပြည့်အဝ ထိတွေ့စေပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်း လျင်မြန်စွာ ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။