1. လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် ရေအပူချိန်သည် ကွဲပြားသည်။
 
အထူး သဖြင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဘူးသီးများနှင့် အရွက်များပါသော နာမည်ကြီး လက်ဖက်စိမ်း အမျိုးအစား မြင့်မားသော လက်ဖက်စိမ်းကို ယေဘူယျအားဖြင့် 80°C ဝန်းကျင် ဆူနေသော ရေဖြင့် ချက်သည်။ရေအပူချိန် အရမ်းမြင့်ရင် လက်ဖက်ရည်မှာပါတဲ့ ဗီတာမင် C ကို ဖျက်ဆီးဖို့ လွယ်ကူပြီး ကဖင်းဓာတ်က မိုးရွာဖို့ လွယ်ကူတာကြောင့် လက်ဖက်စွပ်ပြုတ်က အဝါရောင်ပြောင်းသွားပြီး အရသာက ခါးသွားစေပါတယ်။
 
ခရနံ့မျိုးစုံလက်ဖက်ရည်၊ လက်ဖက်မည်းနှင့် အနိမ့်နှင့်အလတ်စား လက်ဖက်စိမ်းလက်ဖက်ရည်များကို ချက်သောအခါ ချက်ရန် 90-100°C တွင် ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကို အသုံးပြုသင့်သည်။
 
2. လက်ဖက်စွပ်ပြုတ်၏အရောင်ကွဲပြားသည်။
 
Black Tea - လက်ဖက်ခြောက်၏ လက်ဖက်ရည်ကြမ်း၏ အရောင်သည် အညိုဖျော့ သို့မဟုတ် အညိုရောင်ဖြစ်သည်။
 
b လက်ဖက်ရည်ကြမ်း- လက်ဖက်စိမ်း၏ လက်ဖက်ရည် ဟင်းရည်၏ အရောင်သည် ကြည်လင်သော အစိမ်း သို့မဟုတ် အစိမ်းရင့်ရောင် ဖြစ်သည်။
 
3. မတူညီသောပုံစံများ
 
Black Tea သည် အနီရောင် အရွက်နီ ဟင်းချိုဖြစ်ပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်း ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော အရည်အသွေး လက္ခဏာ ဖြစ်သည်။လက်ဖက်ခြောက်သည် အရောင်နက်ကာ အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်ကာ ဟင်းချိုသည် အနီရောင်တောက်တောက် တောက်တောက်ဖြစ်သည်။“Gongfu Black Tea”၊ “Broken Black Tea” နှင့် “Souchong Black Tea” အမျိုးအစားများ ရှိပါသည်။
 
b Green Tea သည် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံတွင် အထွက်နှုန်းအများဆုံး လက်ဖက်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး၊unfermented လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစား။လက်ဖက်စိမ်းသည် အရွက်စိမ်းဟင်းချို၏ အရည်အသွေး လက္ခဏာများ ရှိသည်။နူးညံ့ကောင်းမွန်သော လက်ဖက်ရည်အသစ်သည် အစိမ်းရင့်ရောင်ဖြစ်ပြီး အဖူးအထွတ်များ ပေါ်ထွက်ကာ ဟင်းချိုအရောင်မှာ တောက်ပနေသည်။
 
4 အကျိုးသက်ရောက်မှုလည်း မတူပါဘူး။
 
Black Tea : Black Tea သည် တစ်ခုဖြစ်သည်။အပြည့်အချဉ်ဖောက်ထားသောလက်ဖက်ရည်အချို နှင့် ပူနွေးသော၊ ပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝပြီး အစာအိမ်အပူကို ထုတ်ပေးကာ အပူပေးသည့် လုပ်ဆောင်ချက် ပါရှိပြီး အစာချေဖျက်ခြင်းနှင့် အဆီပြန်ခြင်းကို ဖယ်ရှားပေးသည်။
 
b လက်ဖက်ရည်ကြမ်း - လက်ဖက်စိမ်းသည် လတ်ဆတ်သောအရွက်များ၏ သဘာဝဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး လက်ဖက်ပိုလီဖီနော၊ ကဖိန်းဓာတ်၊ ဗီတာမင်နှင့် ကလိုရိုဖီးလ်ကဲ့သို့သော သဘာဝပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝသည်။