Tieguanyin သည် လက်ဖက်စိမ်းအမျိုးအစားတွင် ပါ၀င်သော တရုတ်ရိုးရာ ကျော်ကြားသော လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး တရုတ်နိုင်ငံ၏ ထိပ်တန်း လက်ဖက်ရည် ဆယ်မျိုးထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။မူလက Xiping မြို့၊ Anxi ကောင်တီ၊ Quanzhou City၊ Fujian ပြည်နယ်တွင် ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး 1723-1735 တွင် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။"Tieguanyin" သည် လက်ဖက်အမည်သာမက လက်ဖက်မျိုးစိတ်များ၏ အမည်လည်းဖြစ်သည်။Tieguanyin လက်ဖက်ရည်လက်ဖက်စိမ်းနှင့် လက်ဖက်မည်းကြားတွင်ရှိသည်။၎င်းသည် semi-စိမ်ထားသောလက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားတွင်ရှိသည်။Tieguanyin တွင် ကြည်လင်သော ရနံ့နှင့် ပြေပြစ်သော တေးသွားဖြင့် ထူးခြားသော “ဂွမ်ရင်တေး” ရှိသည်။စိုက်ပျိုးပြီးနောက်၊ သဘာဝသစ်ခွတစ်ပင်ရှိသည် မွှေးရနံ့၊ အရသာသည် သန့်ရှင်းပြီး ခိုင်ခံ့သောမွှေးရနံ့သည် ကြာရှည်ခံကာ "သင်းပျံ့မွှေးကြိုင်သော ပူဖောင်းခုနစ်ခု" ၏ ဂုဏ်သတင်းကို ရရှိသည်။ယေဘူယျလက်ဖက်ရည်၏ ကျန်းမာရေးလုပ်ဆောင်ချက်များအပြင် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို တားဆီးပေးခြင်း၊ သွေးလွှတ်ကြောပိတ်ဆို့ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါကို ကာကွယ်ကုသခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့် ကိုယ်ကာယတည်ဆောက်ခြင်း၊ သွားပိုးစားခြင်းကို ကာကွယ်ကုသခြင်း၊ အပူနှင့်မီးကို လျှော့ချပေးခြင်း နှင့် ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းတို့ကို တားဆီးပေးခြင်း ၊ သတိကြီးသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများ။

Tieguanyin တွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်များ မြင့်မားစွာပါဝင်ပါသည်။လက်ဖက်ရည်ပိုလီဖီနောနှင့် alkaloids တွင် အာဟာရဓာတ်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်ပစ္စည်းများ အမျိုးမျိုးရှိပြီး ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းသည့် လုပ်ဆောင်ချက်ပါရှိသည်။တရုတ်ပြည်သူ့သမ္မတနိုင်ငံ ရှစ်နှစ်တွင် အစမ်းစိုက်ပျိုးရန်အတွက် Anxi၊ Fujian ပြည်နယ်မှ စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။၎င်းကို "Red Heart Tieguanyin" နှင့် "Green Heart Tieguanyin" ဟူ၍ နှစ်မျိုးခွဲခြားထားသည်။အဓိကထုတ်လုပ်သည့်နေရာများမှာ Wenhan ခေတ်တွင်ဖြစ်သည်။အပင်များသည် အလျားလိုက် ချဲ့ထွင်သည့် အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ထူထဲသော အကိုင်းအခက်များနှင့် အရွက်များ ကျဲသည်။ဘူးသီးအနည်းငယ်သာရှိပြီး အရွက်များထူလာကာ အထွက်နှုန်းမမြင့်သော်လည်း Baozhong လက်ဖက်၏အရည်အသွေး မြင့်မားပြီး ထုတ်လုပ်မှုကာလသည် Qingxin ထက်နောက်ကျပါသည်။Oolong.၎င်း၏အပင်ပုံသဏ္ဍာန်သည်အနည်းငယ်၊ အရွက်များသည်ဘဲဥပုံ၊ ထူပြီးအသားဖြစ်သည်။အရွက်များ ပြန့်ပြန့်ပြန့်ကျဲနေသည်။