လက်ဖက်စိမ်းတွင် အစိမ်းရောင် လက္ခဏာသုံးမျိုးရှိသည်- လက်ဖက်ခြောက်စိမ်း၊ ဟင်းချိုစိမ်းနှင့် အရွက်အောက်ခြေအစိမ်း။ကွဲပြားသော ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများကြောင့် အစိမ်းရောင်အကြော်များ၊ ဖုတ်ထားသော အစိမ်းရောင်၊ နေလှန်းထားသော အစိမ်းရောင်နှင့် ကွဲပြားသော လက္ခဏာများရှိသည့် အစိမ်းရောင်ကြော်များ ရှိပါသည်။
1. ရေနွေးကြမ်းပေါင်း၏ အင်္ဂါရပ်များမှာ ရေနွေးငွေ့ပုံသေ ရေနွေးကြမ်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Green tea ဟုခေါ်သော အစိမ်းလိုက် အစိမ်းလိုက် ပေါင်းထားသော အစိမ်းရောင်၊ ဂျပန်ပေါင်း အစိမ်း၊ ရုရှပေါင်း အစိမ်း၊ အိန္ဒိယ ပေါင်းစိမ်းစိမ်း စသည်တို့ ပါ၀င်သည်။ အစိမ်းရင့်ရောင် လက်ဖက်ခြောက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် အစိမ်းဝါရောင် နှင့် အရွက်အောက်ခြေ အစိမ်းရောင်။ရေနွေးငွေ့ပေါင်း အများစုသည် ဆေးထိုးအပ်ကဲ့သို့ ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။
2. Baked Green Tea ၏ထူးခြားချက်မှာ ကြော်ပြီးနောက် အိုးထဲတွင် အခြောက်ခံထားသော လက်ဖက်စိမ်းကို Baked Green ဟုခေါ်သည်။မီးဖုတ်ထားသော လက်ဖက်စိမ်းသည် ယေဘုယျအားဖြင့် အမြှုပ်ထွက်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော လက္ခဏာများရှိသည်။သာမန် လက်ဖက်စိမ်းလှော်ကို အဖူးတစ်ပွင့်၊ အရွက်နှစ်ရွက်နှင့် သုံးရွက်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ဆံပင်လက်ဖက်ခြောက်ကို သန့်စင်ပြီးနောက် ရိုးရိုးရေနွေးကြမ်းဟုခေါ်သည်။၎င်းသည် ရှည်လျားသော၊ ဖြောင့်စင်းသောကြိုးများ၊ စင်တီမီတာ၊ အစိမ်းနုရောင်၊ သန့်ရှင်းသောရနံ့၊ နူးညံ့သောအရသာနှင့် ဟင်းချိုအောက်ခြေရှိ တောက်ပသောအဝါရောင်အရွက်များဖြင့် ထင်ရှားသည်။အထူးလှော်ထားသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်များသည် ယေဘုယျအားဖြင့် နာမည်ကြီးလက်ဖက်ရည်များဖြစ်သည်။
၃။ နေလှန်းထားသော လက်ဖက်စိမ်း၏ လက္ခဏာများ ဒယ်အိုးကြော်၊ ဖော့၊ လှိမ့်ပြီး နေလှန်းထားသော လက်ဖက်စိမ်းကို နေလှန်းခြင်းဟုခေါ်သည်။နေပူခံခြင်း၏ ယေဘူယျလက္ခဏာများမှာ အစိမ်းရင့်ရောင် သို့မဟုတ် အနက်ရောင်၊ ဟင်းချိုအရောင်ရှိ လိမ္မော်ရောင်နှင့် နေရောင်ခြည်ထိတွေ့မှု ဒီဂရီကွဲပြားသည်။၎င်းတို့အနက် ယူနန်အရွက်ကြီးမျိုးစိတ်များ၏ လတ်ဆတ်သောအရွက်များမှ ထုတ်လုပ်ထားသော အရည်အသွေးသည် Dianqing ဟုခေါ်သော ပိုကောင်းပါသည်။၎င်း၏ထူးခြားချက်များမှာ ကြိုးများသည် အဆီများပြီး ခိုင်ခံ့သောအရောင်မှာ အစိမ်းရင့်ရောင်၊ ရနံ့ခိုင်ခံ့ပြီး တင်းတင်းမာမာရှိခြင်း ဖြစ်သည်။
4. လက်ဖက်စိမ်းကြော်၏ လက္ခဏာများ ဒယ်အိုးကြော်ထားသော လက်ဖက်စိမ်း၊လက်ဖက်ပြင်ဆင်ခြင်း။လက်ဖက်လှိမ့်ကြော်ကို ရေနွေးကြမ်းမွှေကြော်လို့ ခေါ်ပါတယ်။လက်ဖက်ကြော်နည်းအမျိုးမျိုးနှင့် လက်ဖက်ရွက်ပုံသဏ္ဍာန်တို့ကြောင့် ၎င်းကို ရှည်လျားသောအစိမ်းကြော်၊ အစိမ်းရောင်အဝိုင်းကြော်နှင့် အထူးစိမ်းကြော်ဟူ၍ ပိုင်းခြားထားသည်။

(၁) အစိမ်းကြော်ရှည်၏ အသွင်အပြင်များ- တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖြောင့်ဖြောင့် ဝိုင်းဝိုင်း၊ ချွန်ထက်သော ပျိုးပင်များ၊ အစိမ်းရင့်ရောင်၊ အနံ့မွှေးကြိုင်သော အရသာ ပြင်းပြပြီး ချိုမြိန်သော အရသာ၊ ဟင်းချိုအရောင်နှင့် အရွက်အောက်ခြေသည် အစိမ်းဝါရောင် တောက်ပနေပါသည်။ .ကြော်ထားသော အစိမ်းရောင်အမြှောင်းများသည် မီးဖုတ်ထားသော အစိမ်းတုံးများထက် ပိုမိုတင်းကျပ်ပြီး ပိုလေးကာ ဟင်းချိုအရသာ ပိုပြင်းသည်။သန့်စင်ပြီးနောက်၊ တင်ပို့ရန်အတွက် Mei လက်ဖက်ဟုခေါ်တွင်ပြီး ၎င်းကို Zhen Mei၊ Xiu Mei၊ Gongxi စသည်ဖြင့် ခွဲခြားထားသည်။(၂) Yuanchaoqing ၏လက္ခဏာများ- Yuanchaoqing ၏ အမှုန်အမွှားများသည် အစိမ်းရင့်ရောင်ရှိပြီး နူးညံ့သောအရသာရှိသည်။သန့်စင်ထားသော ပုလဲလက်ဖက်ရည်အမှုန်များသည် ပုလဲများကဲ့သို့ အဝိုင်းသား၊ တင်းကျပ်ပြီး ချောမွေ့ကာ၊ အစိမ်းရောင်နှင့် နှင်းခဲများဖြစ်ပြီး မွှေးရနံ့ကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးပါသည်။(၃) အထူးမွှေကြော်ထားသော အစိမ်းရောင် လက္ခဏာများ- ပုံသဏ္ဍာန်အရ ၎င်းကို ပြားချပ်ချပ်ပုံသဏ္ဍာန်၊ တွန့်ပုံသဏ္ဍာန်၊ ပင်အပ်ပုံသဏ္ဍာန်၊ ပုတီးစေ့ပုံသဏ္ဍာန်၊ ကန့်လန့်ဖြတ်ပုံသဏ္ဍာန် စသည်ဖြင့် ခွဲခြားနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ West Lake Longjing သည် အထူးကြော်၊ အစိမ်းရင့်ရောင်၊ မွှေးကြိုင်သော၊ အရသာရှိပြီး ပုံသဏ္ဍာန်အားဖြင့် လှပသော အစိမ်းရင့်ရောင်၊ ညီညာချောမွေ့သော အရွက်များပါသော လက်ဖက်စိမ်း။