အခြောက်ခံပြီးနောက်လက်ဖက်စိမ်းခြောက်စက်ပုံသဏ္ဍာန်အားဖြင့် ပြည့်စုံပြီး အနည်းငယ်ကွေးခြင်း၊ ရှေ့ပျိုးပင်များ ပေါ်လွင်နေခြင်း၊ ခြောက်သွေ့သောအရောင်မှာ စိမ်းပြာရောင်ဖြစ်ပြီး အနံ့မှာ ကြည်လင်ပြီး အရသာမှာ ချိုမြိန်ပြီး ဟင်းချိုအရောင်ရှိသော အရွက်များမှာ စိမ်းဝါတောက်ပနေပါသည်။

အခြောက်လှန်းထားသော လက်ဖက်စိမ်းတွင် ထူးခြားချက်များစွာရှိသည်- ပထမ၊ ရနံ့- ကြွယ်ဝသော၊ မွဲခြောက်ပြီး လှော်ထားသော အရသာ၊

ဒုတိယအချက်၊ ဟင်းချိုအရောင် - နောက်ဆုံးအခြောက်ခံခြင်းနှင့်ဆက်စပ်။1. အခြောက်ခံသော အပူချိန် အလွန်မြင့်မားသောအခါ ဟင်းချို၏အရောင်သည် ကြည်လင်ပြီး စိမ်းနေပါသည်။2. အပူချိန်အနည်းငယ်နိမ့်သောအခါ၊ ဟင်းချို၏အရောင်သည်အနည်းငယ်ဝါသော်လည်းကြည်လင်ပြတ်သားမှုလျော့နည်းသွားသည်။

တတိယ၊ အရွက်၏အောက်ခြေ - အရောင်ယူနီဖောင်း, အစိမ်းနှင့်နူးညံ့။ကင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် လတ်ဆတ်သောသောက်သုံးရန်သင့်လျော်ပြီး ရေရှည်သိုလှောင်ရန်မသင့်လျော်သော လက်ဖက်စိမ်းမုန့်ဖုတ်ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။

အခြောက်ခံစက်ဖြင့် အခြောက်ခံသော လက်ဖက်စိမ်းသည် အစိမ်းရောင်ရနံ့ရှိပြီး ခြောက်သွေ့သောအရောင်သည် ယေဘုယျအားဖြင့် အစိမ်းဖြစ်ပြီး Pekoe ပိုမိုထင်ရှားသည်။ယေဘူယျအားဖြင့်၊ မင်းလက်နဲ့သုံးတဲ့အခါ Pekoe ဟာ လေထဲမှာ ပြန့်ကျဲနေပြီး လွင့်နေတာကို တွေ့ရလိမ့်မယ်။ခြောက်သွေ့နေလို့ပါ။သို့သော်၊ လှိမ့်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် အလွန်လေးလံပြီး ရှည်လွန်းပါက၊ အနက်ရောင်အစင်းကြောင်းများ ပေါ်လာမည်ဖြစ်သောကြောင့်၊လက်ဖက်ခြောက်သည် သိသိသာသာ မီးနံ့နှင့် စူးရှသော အနံ့ရှိသည်။ချက်ပြီးနောက်၊ ယေဘူယျလက်ဖက်ရည်စွပ်ပြုတ်သည် အစိမ်းဝါရောင် သို့မဟုတ် နူးညံ့သောအစိမ်းရောင်၊ မြစိမ်းရောင်ပေါ်လာလိမ့်မည်။အရသာသည် လတ်ဆတ်ပြီး ချိုသော်လည်း အမြှုတ်ထွက်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်မရှိသည့်အပြင် အရွက်၏အောက်ခြေအနံ့သည် ယေဘူယျအားဖြင့် ကြာရှည်မခံပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အပူချိန်မြင့်မားသောအချိန်တွင် ဖုတ်ပြီးနောက်တွင် အချို့သောရနံ့ကဲ့သို့သော မွှေးရနံ့များသည် အနံ့မထွက်သောကြောင့် အနံ့အသက်မပျောက်ပါ။ ကြာရှည်ခံပြီး အရွက်၏အောက်ခြေသည် အစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် တောက်ပသည်။အညိုရောင်မပေါ်ဘူး။

လက်ဖက်စိမ်းလှော်ခြင်းကို သန့်စင်ပြီးနောက် ပန်းလက်ဖက်အဆင့်ဟုခေါ်ပြီး ၎င်းကို အဆင့် 1-6 နှင့် လှီးဖြတ်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်ဟူ၍ ခွဲခြားထားသည်။သုံးသပ်ချက်- အဆင့် 1-2၊ ပင်စည်မပါသော Miao Feng နှင့်အတူ ပါးလွှာပြီး တင်းကျပ်ခြင်း၊3-4 အဆင့်၊ အနည်းငယ်နူးညံ့သောပင်စည်များနှင့်အတူတင်းကျပ်စွာထုံးထားဆဲ;5-6 တန်း၊ လက်ဖက်ပင်စည်များ၊ အရောင်အသွေးများ ညှိုးနွမ်းလျက်၊ အတော်လေး ချောင်ကျသည်။